Las mejores freidoras sin aceite ofrecen una alternativa saludable a la fritura, ya que cocinan alimentos sin calorías adicionales y sin los ácidos grasos trans que se obtienen al freír en aceite.
Podrás cocinar deliciosas patatas fritas, Alitas de pollo crujientes, nugets de pollo, san jacobos ó cualquier otra cosa que pueda freírse.
Después de años de muchas pruebas exhaustivas, podemos decir con confianza que la Philips Premium Airfryer XXL (disponible en Amazon) es la mejor freidora sin aceite que puedes comprar. En las pruebas, se este modelo se comportó de la forma mas parecida a las freidoras convencionales. y además puedes lavarla por piezas en el lavavajillas.
Si buscas una opción económica, nuestra mejor elección es la Cosori Air Fryer Max XL (disponible en Amazon), que cocina los alimentos de forma uniforme a un precio asequible.
También recomendamos el horno tostador Cuisinart AirFryer (disponible en Amazon) si quieres un aparato que realmente pueda hacer varias cosas.
Comparativa de las mejores Freidoras sin aceite
Ahora te explicamos nuestra opinión sincera de los 4 mejores modelos de Freidoras ecológicas en base a nuestra pruebas!
Philips Airfryer XXL HD9630 / 98
LA MEJOR
La Philips Airfryer XXL es la freidora más fácil de usar que hemos probado, por eso es nuestra primera opción. Durante las pruebas, probamos un montón de patatas fritas y este modelo hizo las mejores en cuanto a sabor y consistencia. Tenían la combinación de crujido, ternura y sabor a patata que hacen que las patatas fritas sean un alimento tan delicioso. Incluso cuando cargué la cesta con más de medio kilo de patatas fritas congeladas, todas salieron crujientes. El pollo empanado salió con una corteza crujiente como si hubiera sido frito, y las hamburguesas rivalizaban con las hechas a la parrilla.
Lo que hace que la Philips Airfryer sea nuestra primera opción es que sigue siendo la mejor para freír sin aceite, incluso para grandes porciones familiares. por un precio relativamente alto consigues una máquina potente y bien hecha. Si cocinas para un equipo exigente al que le gusta mucho la comida frita pero sin la grasa, creemos que la inversión en el Philips merece la pena.
Conclusión
la XXL es una máquina grande, pesada y algo cara, que es más ruidosa que la mayoría de la competencia. No tiene controles digitales, por lo que es difícil ajustar con precisión la temperatura y los tiempos de cocción. trae mas piezas que las demás, hay más que limpiar, y aunque todas las piezas son aptas para el lavavajillas, la cesta de la freidora ocupa mucho espacio en la estantería y en el mostrador. Sin embargo, sigue siendo relativamente fácil de usar (no requiere precalentamiento) y los resultados merecen la pena. También se incluye un recetario fácil de leer con muchas ideas para cocinar.
- Fríe muy bien, incluso en grandes cantidades.
- No pierdes tiempo en precalentar
- Calidad de freidora profesional
- Es rapida
- Es cara
- Hace mucho ruido
- Procesador de Alimentos
- Ocupa bastante espacio
Cosori Best Value NEWCrédito: Freidora sin aceite
LA MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO
La Cosori Premium de 5,8 litros rivaliza con la Philips XXL en cuanto a capacidad de freír y cuesta aproximadamente un tercio del precio, por lo que es una muy buena opción que debemos considerar, es capaz de freir una gran cantidad de patatas fritas de alitas o cualquier alimento.
es un modelo grande, cuadrado y tiene poco de lo que quejarnos. viene de fabrica con controles digitales y programas de cocción preestablecidos para una gran variedad de alimentos que funcionan bien.
Hay que precalentar el horno manualmente antes cocinar, pero tiene un avisador que te indica que debes mover los alimentos para que se hagan por uniformemente.
La cesta interior es difícil de retirar, ya que hay que quitar la tapa de seguridad y pulsar un botón antes de levantarla. Después de la cocción, se pueden meter las dos piezas en el lavavajillas. y también viene con un libro de bolsillo con recetas y buenas fotos.
- Mucha calidad relación precio
- tiene una gran capacidad
- antiadherente
- Pantalla digital
- La canasta es difícil de quitar
Airfryer Roaster
Aunque no es barata, la Airfryer Roaster si piensas que es un pequeño horno a la vez que una freidora sin aceite te ahorra dos aparatos en uno, Viene con una cesta de fritura sin aceite, Comprobamos es de la tres mejores a la hora de calentar y dorar alimentos como una freidora y que hace un trabajo uniforme
Conclusión
No tiene controles digitales, Aunque no es un modelo enorme, es más grande que los típicos hornos tostadores. Puede hacer seis rebanadas de pan, una bolsa de patatas, un pollo de cuatro entero. hay que lavarlo a mano. sin duda es una gran opción.
- Es una tostadora, un horno pequeño y una freidora a la vez
- tiene una gran capacidad
- los alimentos salen uniformes
- no es muy apta para el lavavajillas
Opinión de un usuario:
«Llevaba mucho tiempo queriendo comprar una freidora sin aceite por que los alimentos son mas sanos y me anime a comprar este producto por una reseña en las mejores comparativas y la verdad es que estoy muy contento con este producto, la uso casi a diario, la limpio sin problemas, me viene fenomenal, por que mientras cocino puedo hacer otras cosas, lo único es que hasta que di con la relación exacta de tiempo y potencia me costo estar pendiente pero ahora es una gozada, la comida sale riquísima 100% recomendable.»
Carlota
Freidora sin aceite Ninja
es una de las mejores freidoras sin aceite, la Ninja funciona tan bien que podría haberme convencido de que los trozos de pollo empanados y empanados salieron de una sartén de hierro fundido. Las patatas fritas eran parecidas a las de verdad, pero no estaban tan crujientes como en una freidora sin aceiteo en la Philips (que también puede hacer una bolsa entera de patatas fritas congeladas de una sola vez). Sin embargo, la Ninja cuesta aproximadamente la mitad que la Philips y no es tan grande y pesada.
Conclusión
la Ninja, viene con controles digitales y ajustes para calentar, asar y deshidratar. puedes pensar que tanta opción sea complicada de usar, pero después de unas cuantas cocciones, dominarás fácilmente todos los programas. La cesta antiadherente se puede lavar en el lavavajillas. este modelo también incluye una rejilla de acero inoxidable para cocinar en varios niveles.
- Es una olla y una freidora a la vez
- controles digitales
- los alimentos salen muy crujientes
- es muy grande y pesa mucho
- Hace mucho ruido
Opinión de un usuario:
«Qué aparato tan fantástico es este, me encanta. Tiene una capacidad de 5,2 litros, que es lo suficientemente grande como para asar un pollo asado pequeño. He cocinado un pollo pequeño en él varias veces y se necesitan 40 minutos para cocinar un 1,2 kilo de pollo a la perfección, con la ventaja añadida de una piel crujiente. fácil de limpiar con 6 funciones lo aconsejo totalmente, estoy muy satisfecho.»
Lolo
¿Cómo funcionan las freidoras sin aceite?
Para empezar, no es realmente una freidora sin aceite, sino un horno de convección de encimera que hace circular aire caliente alrededor de los alimentos en una cesta. Utilizando como máximo media cucharada de aceite, el aparato dora y calienta los alimentos, pero no de forma tan uniforme como al freír.
Y las cosas no siempre salen con la misma combinación de crujido perfecto y ternura que cuando se echan en aceite caliente. Sin embargo, las freidoras no requieren más que unos minutos de precalentamiento, lo que significa que, de principio a fin, cocinan los productos más rápidamente que al freír en el horno o en la parrilla. Además, hemos descubierto que no huelen a cocina, por lo que tu casa nunca huele a gallinero.
¿Qué puedo cocinar en una freidora sin aceite?
Una buena freidora sin aceite también puede utilizarse como un horno para asar, hornear y ayudar a cocinar carnes, guisos o incluso postres. Por supuesto, están limitados por su tamaño y no ofrecen ninguna ventaja sobre un horno tradicional. Pero si utilizas el horno para almacenar, buscas un horno extra, o cocinar saludablemente estos aparatos de sobremesa pueden ser muy útiles.
Una cosa que debes saber: estos utensilios de cocina son grandes y con formas ovaladas a veces , por lo que ocupan mucho espacio en la encimera y no son fáciles de guardar.
En resumen: si le resulta irresistible la comida crujiente pero quieres evitar la grasa, este producto puede ser exactamente lo que está buscando.
¿Cuáles son las mejores recetas para hacer con freidoras sin aceite?
Todo depende de lo creativo que seas. Las carnes, las verduras e incluso los productos horneados pueden servir. Además, hoy en día hay montones de libros de recetas de fritura en el mercado.
Algunas de las opciones de cocina más populares son:
Verduras como las patatas, las zanahorias, la calabaza, prácticamente cualquier cosa que se pueda cocinar en una sartén.
Platos de carne como pollo empanado, bacon, hamburguesas y salchichas.
Alimentos congelados como nuggets de pollo, palitos de mozzarella, tater tots, aros de cebolla y patatas fritas.
Productos horneados como donuts, tortitas y funnel cakes.
Consejos para freír con freidoras al aire
Valerie Li, editora de Reviewed Kitchen, ofrece este consejo para freír al aire: Precalentar antes de cocinar para evitar la sobre cocción. En general, precaliente a 375°F durante tres a cinco minutos, dependiendo del tamaño de su freidora.
Utilice polvo de hornear si prepara alitas de pollo. Al recubrir las alas de pollo con polvo de hornear, el enlace peptídico de la piel del pollo se romperá debido a un aumento del nivel de pH. Esto permitirá que la piel del pollo quede crujiente y dorada.
Coloque todos los alimentos lo más planos posible. Una cesta demasiado llena puede provocar una fritura desigual y quemaduras no deseadas. Para evitarlo, asegúrate de dividir los alimentos y cocinar sólo pequeñas cantidades cada vez. Esto es especialmente importante si se recalientan patatas fritas congeladas, ya que el agua puede empaparlas.
La fritura de alimentos con almidón produce acrilamida. Una forma habitual de reducir el contenido de almidón es escaldar los ingredientes antes de cocinarlos.
¿Cómo Hemos Hecho la comparativa?
El cocinero
Hola, me llamo Joaquín Granados y llevo más de 30 años probando equipos de cocina. Antes de eso, trabajé como chef profesional en restaurantes de París durante siete años. Ahora soy un ávido cocinero. Aunque he hecho innumerables veces patatas fritas y chuletas de pollo, ya no son muy habituales en mi casa. Al igual que tú, quiero evitar el aceite y todo el trabajo que conlleva la fritura. Por eso estaba deseando probar las freidoras y ver si podían satisfacer mi antojo de comida crujiente y grasienta sin complicaciones.
Testando las freidoras sin aire:
Para encontrar el mejor rendimiento, probé casi 10 freidoras sin aceite, así como algunos hornos tostadores con funciones de freír sin aceite , Se evaluó la capacidad de cada aparato para cocinar patatas fritas y nuggets de pollo frescos y congelados.
Como cada aparato es único, tendrás que basarte en el manual para empezar. Me fijé en si cada uno de ellos explicaba con detalle cómo utilizar el producto, ofrecía instrucciones para cocinar alimentos específicos e incluía recetas. Consideré la facilidad de uso de los controles, la colocación y extracción de las cestas y, por supuesto, la limpieza. Como no voy a cocinar con este electrodoméstico todos los días, ni siquiera todas las semanas, comprobé que también era fácil de guardar. También me fijé en los comentarios de los clientes en Amazon y en otros minoristas populares.
Otras freidoras sin aceite
Aquí te dejamos otros modelos que consideramos que pueden estar en esta clasificación y que son de calidad.
Freidora sin aceite compacta Cuisinart
- Funciones de cocción: este horno tostador premium de 1800 vatios y freidora de aire, está equipado con un ajuste de freír más tostadas,...
- Capacidad: lo suficientemente grande como para tostar 6 rebanadas de pan, freír al aire 3 libras de alas de pollo, hornear una pizza de 12...
- Funcionamiento superior: equipado con un dial de temperatura ajustable, temporizador de 60 minutos / apagado automático y un selector de...
- Incluye: luz de horno, estante para horno, bandeja para hornear, cesta AirFry y un interior antiadherente fácil de limpiar para facilitar...
A diferencia de la mayoría de estos electrodomésticos, la Cuisinart Compact AirFryer no tiene una forma extraña como un huevo enorme o una cápsula espacial. Más bien es un gran cubo de acero inoxidable que parece un horno tostador, su forma cuadrada lo ayuda a encajar mejor en una encimera.
Encontrará que el Cuisinart es un aparato relativamente sencillo en términos de elementos y programas. No tiene programas de cocción preestablecidos para alimentos específicos ni funciones adicionales como «mantener caliente» o deshidratar, para facilitar el proceso de cocción. Simplemente giras los diales para configurar la temperatura y el tiempo de cocción, no es necesario precalentar. También incluye un manual sencillo que incluye recetas para comenzar a freír al aire.
Dado que tiene una canasta ancha, los alimentos se pueden esparcir para obtener resultados más uniformes y crujientes con tiempos de cocción relativamente rápidos sin que los alimentos se sequen en el tiempo que se tarda en freír. gracias a su espacio no tendrás que poner un alimento encima del otro! Con la freidora sin aceite compacta Cuisinart, las patatas fritas caseras parecen y saben como si hubieran estado flotando en una tina de aceite de una freidora.
Ni la canasta de acero inoxidable ni la bandeja de goteo son aptas para lavavajillas, por lo que no es muy fácil de limpiar. Cuando cocinas rebozados que gotean como calamares, alitas de pollo o palitos que es posible que suelten algo de salsa o quesos tendrás que tener un poco de cuidado para no macharlo todo. Sin embargo, si estás buscando un aparato para freír al aire y hacerlo bien, y no quieres pagar una cantidad exorbitante, vale la pena considerar este modelo
NuWave Brio Digital 6 cuartos de galón
- Cocina deliciosos alimentos saludables de manera rápida y efectiva para lograr siempre resultados perfectos, no se necesita añadir aceite...
- Controles digitales led para un uso fácil, que incluyen cocción automática con un solo toque, precalentar "pre-heat" y recalentar...
- Rango de temperatura de 40°c a 200°c en incrementos de 5° para un control exacto de la temperatura para asegurar una cocción precisa a...
- 6 funciones preestablecidas para papas fritas, papas congeladas, nuggets, bistec, pollo y pescado
El NuWave Brio Digital es de gran tamaño y tiene una gran capacidad. En nuestras pruebas, cocinó de forma irregular y dio menos calidad de dorado y crujiente que los otros. Con controles digitales fáciles de leer y programar, me resultó especialmente cómodo de usar. Tiene un ajuste de precalentamiento incorporado y ajustes preprogramados para alimentos como patatas fritas y croquetas que probablemente cocinaras. Además incluye un separador de cestas para poder freír dos alimentos al mismo tiempo y evitar que se mezclen. incluye muchas recetas para ayudarle a sacar el máximo provecho de su freidora. Aunque los complementos son aptos para el lavavajillas con grandes.
Nuestro probador de Freidoras:
Joaquín Granados lleva 30 años probando equipos de cocina. Antes de convertirse en un experto en equipos de cocina, trabajó como chef profesional en restaurantes de París durante siete años.
Utilizamos métodos de prueba científicos estandarizados para examinar cada producto y proporcionarle resultados objetivamente precisos. Si has encontrado resultados diferentes en tu investigación, envíanos un correo electrónico y compararemos notas. Estaremos encantados de contrastar informaciones con el fin de proporcionar las comparativas mas veraces que existen.
Otras comparativas de tu interes
